現在擁有的真心(2/4)
轉生為白豬貴族的我,運用前世記憶養育雛鳥般的弟弟 2
「謝謝,就拜託你了。」
所以說,開始挑戰。
首先在平底鍋倒入香料混合,干煎。這個時候,咖哩獨特的香味已經瀰漫廚房。
這樣一來,咖哩粉就完成了。
接下來要做自製的醬,不過待會兒再做。
首先,翻炒奶油和小麥粉到變得黏稠,放入磨碎的生薑、大蒜、洋蔥、蘋果、蜂蜜、番茄和醬油等,炒到水氣整個蒸發。
來,接下來才是重頭戲。
接下來要做正統的咖哩飯,把牛肉切成一口大小,用鹽、胡椒、咖哩粉腌制,用平底鍋煎到呈現漂亮的褐色。
蔬菜就用重新熬的高湯———香味重的蔬菜、雞高湯粉、牛骨等熬出的高湯———熬煮,慢慢撈起湯渣,滾了以後把肉丟下去。
此時放入今天的重頭戲,醬汁。
雖然口頭說明很簡單,實際上一邊做事一邊筆記的主廚手忙腳亂,途中由蘿登麥雅小姐代為做筆記。
雖然我想幫忙,但因為主廚是第一次做,想從第一步親自動手,除了香料的調合,我只是在一旁看著。
把所有食材靜靜地熬煮一陣子後。
稍微拿一點咖哩放到小盤子上,嘗味道。
我呼呼地吹氣冷卻後,只舔了一點品嘗。
好燙。還有香料刺激的味道竄入鼻腔,帶著複雜的滋味,舌頭感到刺痛的辣味。
呀———!果然好辣喔———!
不過,與記憶中相似的味道,讓前世家人的臉龐稍微閃過腦海。
僅管朦朧不清,一笑就有酒窩、外表比實際年輕而自豪的老媽,看似是下垂眼,其實有雙杏眼,雖然溫柔體貼,但一發怒就展現執念。
老爸的發線雖然令人有點不安,不過比起同歲數的人,背脊直挺挺;不會說別人的壞話,個性沉穩,喜歡冷笑話。
香料辣味的作用使得兩人有一點臉紅。
因為「在下」像老媽,我想不需要擔心發線,不過還是有點不安,所以吃咖哩時會自然地一起端出海藻沙拉。
「葛格討厭當雷的葛格嗎?」
「是,這個非常好吃。不過,似乎還有調整的餘地。」
「遵命。」點頭後,主廚和蘿登麥雅小姐各自品嘗咖哩。
「不是嗎?」
接著,雖然依然辣口,不過與咀嚼白飯時的甜味混合,帶來別種美味。
似乎不順利呢。
「你是我的寶物啊。」
唉,蔬菜的重點在於味道。
「在下」也不是願意去死的。
與城鎮在轉變一樣,菊乃井的宅邸也有變化。
「好的!」
然後主廚發出「唔吼」的怪聲。
需要或不需要,無法一概而論。
今天的弟弟也很可愛,我好幸福。
孩童無法選擇雙親,雙親也無法選擇孩童。
「對。稍微混合後,把咖哩醬和白飯一起吃,又是另一種味道喔。」
不過,還不夠。
「主廚,怎麼樣?」
原本微笑著看顧的源三爺爺把視線投向……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)