第五話 變得幸福的烤蘋果（4/4）
今夜也在吃茶渡渡鳥 全一冊
「無論是牧草地沙漠化，還是促使渡渡鳥滅絕，」睦子心懷慚愧地低著頭。「這些都是人類一手造成的。」
「我覺得渡渡鳥雖然笨拙又不會飛，卻保有自己的步調。我想一邊經營這間店，一邊尋找這樣的生存之道，才把店名叫做〈喫茶渡渡鳥〉。」
〈渡渡鳥〉這名稱的語源是笨拙的意思。
笨拙地活著，似乎也不錯呢！
「原來如此啊！」睦子靜靜頷首，倏然想起什麼似地問道：「渡渡很像一種聲響，那麼你知道『吧——吧——』是指什麼嗎？」
「理髮店嗎？」
睦子竊笑，從自己的包包掏出一個化妝包，擺在梭羅裡面前；這是使用她繪製的羊圖案所做成的商品。
「羊叫聲。日本是『咩——咩——』，但國外是『吧——吧——』。」
「這我還真不知道。」
梭羅里似乎覺得這答案很有趣，身體還往後仰了一下。
「不覺得羊是具有永續性的動物嗎？」睦子微笑道：「為了克服酷夏盛暑而剃的羊毛，可以拿來做成抵禦寒冬的毛衣，然後隔年又長出新毛，而且我們有羊奶可喝，羊肉可吃，當然也能把它們當作寵物飼養，還真是家家都需要一隻羊。」
事實上，蒙古的游牧民族是和羊一起生活，住的蒙古包也是用羊毛搭建而成的，衣食住都少不了羊。因此他們很珍惜羊，不單只是把它們視為填飽肚皮的食物，還會把老羊的肉做成保存食品，不浪費珍貴的生命。
「原來如此，需要有一處讓渡渡鳥、羊群能安心生活，有如牧草地的地方。就結果來看，或許這也是一種永續性呢！」梭羅里一臉微笑地說：「這間店也能變成這樣的地方就好了。當然不是沙漠化的牧草地，而是綿延不盡的青青草原。」
「這間店一定能拯救許多迷途羔羊。」
睦子露出溫柔眼神。
「這個真的好棒喔！可以裝飾在店裡嗎？當作這間店的商標。」
梭羅里開心地把這幅畫掛在廚房的柱子上。
睦子看著他那喜悅的表情，心想：自己能夠一直做著這份工作，也是一種幸福吧！
雙眼見到的並不是遙不可及的夢想，而是近身的幸福，也就是今天的此時此刻。吧台上的燭火搖晃，溫柔包覆一切似地照耀著。
不是過去，也不是未來，而是這瞬間。
梭羅里把荷蘭鍋洗凈後，放在爐火上烘乾，然後從購物袋拿出兩顆大蘋果。先用水洗過，再拿水果刀挖掉芯，然後整顆放進鍋子里。在挖空的洞里填滿砂糖、蜂蜜，再塞進一整根肉桂棒，蓋上鍋蓋，轉開小火。
今夜〈喫茶渡渡鳥〉的廚房，飄散著烤蘋果的甜香味。
在烤好的蘋果上面放一球冰淇淋，然後打開冰箱。啊，忘了手上還拿著派皮呢！
「總之，這就是我的……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）