依戀色的夏布利(3/4)
合法單向通行 第一間章
我拿起一顆無菌蛋,放到燈光下看了看。確認沒有壞後,從中間打開。將蛋黃連續從一半蛋殼倒入另一半,讓蛋白漏出去。
「陸硯棠在做什麼?」
「陸姊姊?她在彈琴哦。」
確實,從剛才開始就不斷有琴聲透過廚房門傳進來。遠遠望去,女孩坐在鋼琴前的身姿優雅而清冷,讓我想起了那被戲擬的天鵝。
芝昕拿著水杯喝了一口。
「看來你對她很滿意啊。」
「我不知道有什麼不滿意的理由欸。」
「那就好。」
於是,妹妹拿著兩杯水走出了廚房。
我從架子上拿出一隻小方碗,把那隻蛋黃放了進去,然後倒入辣椒粉,蒜泥,黃芥末,一點藏紅花,用打蛋器打散,一邊加入橄欖油,最後擠入檸檬汁。
這樣做出來的是一種法式蛋黃醬,搭配法棍吃的。
之前有一段時間,我沉迷於嘗試調料,拿出不少生活費買了大包大包的香料和醬料,到現在愣是沒用掉多少,今天算是有點用武之地了。
我取出早上買的法棍,費好大勁切作一片一片,然後用切開的蒜瓣在麵包上蹭上一點蒜香。
接著,再取一瓣蒜,切作蒜粒後壓碎,倒入橄欖油,鹽粒,干歐芹碎和黃油,壓成泥狀,備用。
不知不覺間,計時器到了二十分鐘。煮著馬鈴薯的鍋關火,把煮熟的小馬鈴薯取出,在烤盤紙上用木筒壓扁,抹上橄欖油,撒上鹽和黑胡椒,放入烤箱,設置200度,三十分鐘。
烤箱這種東西,貴且佔地方,很多人買回來也不會用幾次。從功能新的角度上來看,一隻便宜的空氣炸鍋要實惠的多。
不過,我這隻烤箱是老爹以前留下來的老古董就是了;雖然有點舊了,但還姑且能用。
計時到二十五分鐘時,打開最開始魚湯的鍋蓋,取出料包,用家用攪拌器將裡面的各種魚料和蔬菜打碎,然後取細濾網過濾掉細骨和碎渣。
過濾後,魚湯重新倒入洗凈的鍋內,加入切作細丁的土豆和胡蘿蔔,加入茴香塊,再加入胡椒粉,一點點的海鹽,蓋上鍋蓋,大火。
湯煮開後,先放入安康魚塊。煮五分鐘後,加入小頭文蛤,海鱸魚塊,青口貝,然後再煮上四分鐘。關火保持餘溫。
「嘻嘻,剛才的哥哥看上去好裝哦。」
「說起來,我好像沒有問過你喜不喜歡吃茴香。我聽說不少人對這種特別的味道比較抵觸。」
不知不覺間,芝昕已經喝了三杯葡萄酒了;雖然這東西度數不高,但也不能這麼喝。
遠遠望去,芝昕正在陸硯棠的耳邊小聲說著什麼;從她笑嘻嘻的表情,和學妹臉上的紅暈來看,不難想像她們聊的話題是什麼。
拿來配味道濃郁的魚湯,這種口味清淡的開胃菜剛剛好。
我端著盤子來到了餐桌上。
女孩搖了……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)