1 惠的旅程（5/5）
食戟之靈 ～a la carte～ 1 遺失的食譜
「這本來是我們晚餐要用的，可是剛剛都吃飽了，所以你不用客氣，就當作是報答你的便當。」
「咦，真的可以嗎？」
「當然。」
「所以，你就做道肉面給這些孩子嘗嘗吧。」
太太與先生望向老闆，對著他嘻嘻一笑。
惠跟夫婦倆再三道謝，與社員們一同進入肉麵店。
首次品嘗的肉面當前，惠顯得有些緊張。
老闆娘端來的肉面，乍看就像是盤多了湯汁的炒麵，但麵條卻比那更粗，上頭有高麗菜、木耳與羊肉，釋放出香噴噴的味道。
「這就是……肉面……」
惠試著從嗅覺來想像它的味道，但最後得到的結論是──還不如一嘗為快。
「一開始請先淋上醋，再依個人喜好撒上辣椒粉或七味粉。」
於是社員依序將醋傳下去，惠接到了醋，也照老闆娘的說明，將肉面慢慢淋上醋。
所謂的「個人喜好」其實有點難斟酌，要是淋太多醋而搞砸，也只好自己概括承受，而這也是料理的另一種趣味。
接著，將調味醬、麻油、蒜泥、辣油以及七味粉一一淋到肉面上頭。一切都是依個人喜好──或者說穿了就是隨興添加。
「開動！」
社員一同合掌，夾起肉面吃了一口。
「！」
那既不像炒麵也不像拉麵，是一種獨特的味道。
有著獨特氣味的羊肉與湯汁化為鮮味，沾附在面上。麵條比起一般要來得粗且稍硬，偏甜的醬汁，造就了肉面的與眾不同。
「羊肉果然有種獨特的氣味呢。」
「用豬肉雖然應該也不錯，但我還是覺得羊肉更好一些。這次多虧小惠，我們才能品嘗到這道料理。」
因為，雖然今天峰迴路轉，始料未及地忙碌，但在最後終於得償所望，像這樣和大家一同享用肉面。
我也想做出更多更多的料理，讓享用的人們得到幸福。
美味的料理，能使人幸福。
要達成這個目標，就得像這次一樣精益求精──惠在心裡發誓。
每當與人一同享用料理，話匣子也會自然而然地打開，就好像是變得更了解對方一樣，心也跟著充滿喜悅。
「沒有啦，我根本什麼也沒做……」
每當為他人製作料理，想到對方享用時的幸福，自己的心也跟著豐沛。
看學長們交換吃著彼此的肉面，惠突然感到既滿足又幸福。
田所惠的旅途──身為料理人的旅途，依舊遙遙無盡。
不過，她很開心。
聽到學長們一一道謝，讓惠害羞得連耳朵都紅了。
今後的日子，得更上一層樓才行。
「因此聽說有些店家會改用豬肉。」
「就是說啊就是說啊。田所同學，謝謝你。」
每當享用他人為自己製作的料理，想到對方為自己付出的心意，自己也同樣感受到幸福。
