第十道 迷宮啤酒
冒險者酒館的廚師 1
蟹是一種矛盾的生物。
明明進化得美味到彷彿在說「快來吃我」，卻又用尖銳的棘刺和堅硬的甲殼妨礙，彷彿在說「別吃我」。
為了烹調這位傲嬌君，我向鐵匠鋪訂購了專用的去鱗器。
用這個刮掉甲殼和腿，棘刺就會噗噗掉落，變得容易處理和食用。
還為想自己從殼裡掏肉的客人準備了蟹針。享用螃蟹的準備萬無一失。
「店長的料理，有時會非常時髦呢。真意外～」
用長袍和法杖把自己打扮得花枝招展的女冒險者，用勺子戳著蟹肉雞尾酒沙拉，一邊舔著冒險酒，一邊軟綿綿地說。
「不抓住女客人的心和胃可不行。」
「已經被抓住了～」
女冒險者一邊嬉笑，一邊幸福地吃著雞尾酒沙拉。
外表這麼輕飄飄，卻聽說她曾強行追求肌肉壯男冒險者並成功拿下，真是人不可貌相。
正如她所說，我家不只有「飯！酒！」這種適合粗野冒險者、需要扯著嗓門點的菜單。
蟹肉雞尾酒沙拉是其中傾注心血的一道菜。
因為製作相當費工夫，所以口碑也很好。
做法是這樣的。
首先以煮熟過濾、改善口感的紅蓮瓜番茄泥為基礎，加入磨碎的石胡桃增添堅果風味和醇厚度。
主料是蟹肉和骨魚，做出海鮮風味。作為點綴，霞肉培根的鹹味必不可少。
用切丁的麵包以迷宮黃油炒出酥脆的麵包丁，增添口感變化，然後盛入從遠方訂購的玻璃香檳杯中，撒上粉末乳酪如雪花般覆蓋，就完成了。
希望大家用配料蘸滿番茄泥，享受色彩豐富的外觀和味道。
因為以前在料理節目之類的地方看過模糊的成品圖留在腦海中，所以能做出來，但完全從零開始自己做這個是不可能的。
說了「可以啊」對吧？啊嗯？
「啊不，別在意。我喜歡這種事哦？小時候就光尋寶了。」
和心中的啤酒對話後，我決定了接下來要開發的料理。
那天晚上，我像往常一樣，抓住了來酒館的尤格德拉。
阿爾科爾撓了撓頭。確實。變苦了反而好吃，這搞不懂啊。
「我想開發新的啤酒。想請你幫點忙。」
「感激不盡。」
「明白了。會去找的。也會告訴塞菲。」
聽我說完來意，他說站著說話也不是事，就請我進了會客室。
啤酒的基本原料據說是水、麥芽、啤酒花，但這個世界的啤酒不用啤酒花。
好——嘞。大叔，要釀出好喝的啤酒啦～！
因為沒有啤酒花，所以麥芽的甜味香氣突出，沒有苦味，也沒有爽快感。
今日酒館也生意興隆。
然後端上酒代替茶。白天喝的酒真好喝。
「要找什麼呢？肉？魚？」
啤酒難喝的酒館，不就像沒有本壘打的棒球嗎？
肉也好魚也好堅果也好，連水果和蔬菜的味道水平都飛躍提升……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）