321. 媽媽是外星人
好像成為了幕後黑手的青梅竹馬 301-359
將硬邦邦的黃油攪打鬆軟,再混入砂糖。聽著沙沙作響的聲音,心情也跟著好了起來。
接著加入蛋黃,繼續攪拌直到顏色變得奶白。烘焙中,攪拌的過程最為重要。
嚴格遵守食譜的用量,不偏離任何一個步驟。些許的失誤就會導致成品天差地別,這就是烘焙。
秀雅絕不會做出沒有橄欖油就用豆油代替的無恥行徑。只要嚴格遵循食譜,做出來的料理就至少能保證中上水平。
這個一遇到問題就會直接砸爛、強行推進、搞得天翻地覆的女人,只要一站到廚房裡,就會乖乖地看著食譜揮舞打蛋器,所以認識她的人看到這副模樣,都會懷疑自己的眼睛。
秀雅當初正是抱著『為心愛的青梅竹馬做點好吃的吧』的想法,才第一次對料理產生了感情。
她憑藉著特有的近乎強迫症的責任感、愛意以及出色的手藝,總是會精心製作每一道食物。無論是燉菜、烤牛肉、炸肉餅,還是麵包、曲奇,全都一樣。
如果是做給自己吃的,她才不會這麼費心。隨便煮點意麵就能過一餐,哪會像這樣每天都做這些麻煩事。
這一切都是為了餵飽老公和孩子們,才親手去採購,嚴選食材,用心烹飪的。
因為希望他們會說好吃,會喜歡。因為希望他們能露出笑容。
因為希望他們最愛的就是媽媽做的菜。
當然,現在做的烘焙是為了賣給客人的,但即便如此,也必須同樣傾注心血才行。
「啦啦啦……」
在變得奶白蓬鬆的黃油混合物里,加入麵粉、巧克力豆、泡打粉和小蘇打。輕輕攪拌,直到看不見乾粉為止。
她揮動手臂,高高束起的馬尾便隨之輕輕搖曳。
麵糰和好後,需要一段時間靜置。這是為了讓麵糰中的水分均勻分布,從而獲得更好的口感和形狀。
「這個等會再烤……」
她立刻開始著手準備下一種點心。這次要做的是閃電泡芙的麵糊,忙呀,忙。
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「我出門了。關店就拜託你了。」
結完賬,打好包,再深深鞠一躬送走客人。今天也成功搞定一單。
「……沒什麼。」
就這樣忙著招待客人度過了下午,差不多也到時間了。
晚餐時間。
萊利提出了折中的方案,加伊卻搖了搖頭。
秀雅摸了摸精神飽滿地回答的兩個孩子的頭,帶著他們朝家的方向走去。
「唉,真固執。也不知道是像誰。」
「我也要心疼媽媽!」
「祝您有段甜蜜的時光。」
她正這麼想著,一邊應付著女兒連珠炮似的提問,另一邊的加伊卻皺起了眉頭。
兩個孩子都非常喜歡和爸爸玩,也不知道是像誰。
「你還不是對爸爸說最喜歡爸爸。」
真是太棒了。
「兒子,不要對年幼的妹妹說她無知。莉修,你也不能這麼纏著爸爸……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)