廚師的栽培
第二部 神殿的見習女巫Ⅰ
侍從們花了好幾天的時間，將今後要烹煮食物的廚房打掃得一塵不染。與之同時，調理工具和餐具也相繼送到了廚房，木柴和食材也逐一放進地下倉庫。最後就是透過班諾，讓廚師來到院長室的廚房工作。
從發現了廚房的那一天起，我開始在家裡做天然酵母。如果能有專業的廚師幫忙製作，我想吃到鬆鬆軟軟的麵包。請教過班諾後，我在玻璃加工店鋪購買了附有蓋子的保存用玻璃瓶。這次我打算用當季的樂得樂沛製作天然酵母。
先把玻璃瓶煮沸消毒，再將清洗後切掉了蒂頭的樂得樂沛、水和砂糖放進去，然後蓋上蓋子。接著一天要搖動好幾次瓶子，偶爾打開蓋子接觸空氣，直到酵母液完成。等待大約五天的時間，使其完全發酵，最後再過濾掉樂得樂沛，酵母液就完成了。然後把全麥麵粉和水加進完成的酵母液里，靜置後繼續餵養，製作面種。
鬆鬆軟軟的麵包連在貴族宅邸也十分罕見。我雖然在公會長家吃過只由小麥做成的白麵包，但還是不具有我追求的鬆軟口感，如果能用天然酵母讓麵糰發酵，做出鬆鬆軟軟的麵包，就能成為強而有力的招牌商品。而且，如果天然酵母和面種都是由我製作和管理，麵包這個部分就沒有人能夠馬上模仿，將能成為我們的優勢。
……不過，也不知道事情的發展是否會如我所願啦。
通知班諾我已經做好了面種後，班諾馬上帶著廚師來到院長室。分別是一名看來約二十歲上下的年輕男子，和一名明顯應該是學徒的十來歲少女。等這兩個人大致上都學會了，會再僱用其他廚師進來。
「梅茵大人，這位是本店的廚師雨果，而這位是擔任雨果助手的學徒艾拉。雨果，你今後會在這裡學習怎麼製作貴族的料理，要好好學習。」
班諾向我介紹了廚師，雖然很想至少打聲招呼，但我只是沉默地點點頭，應答全都交由法藍負責。因為我是青衣巫女，必須表現得像個貴族。
「兩位是雨果和艾拉吧？那麼，我馬上帶兩位前往廚房。」
因為班諾要我向廚師下達指示時，也一定要經過法藍，所以我先把調理步驟寫在木板上，再由法藍念出來。吉魯還不識字，只能交給法藍一個人和廚師溝通。
「首先，要請兩位學會如何做好衛生管理。調理工具和餐具一定要保持乾凈和清潔，廚房也要維持現在的狀態，打掃得一塵不染。在來這裡之前也 定要先洗凈身體，換上乾凈衣物，不可沒有沐浴和穿著不凈衣物就出入廚房。這樣有問題嗎？」
「沒、沒有！」
只要在這個階段就先灌輸衛生觀念，屆時到了義大利餐廳若再提出相同的要求，他們也很快就能接受吧。今後要開設的義大利餐廳，絕不會……（内容加载失败！）