6.虎耳草/豆瓣菜
植物圖鑑 1
6. 虎耳草/豆瓣菜
Saifrage stolonifera & Nasturtiumoffiale
因為彩香也買了腳踏車，兩人的行動範圍因此拓展了。
「今天要不要沿著河上去啊？」
星期六吃著早午餐時，Itsuki突然這麼問。
「那裡有什麼嗎？」
「還不曉得耶，我也沒有確認過。只是覺得誰那麼清澈的話，沿河上去應該會有些什麼。」
彩香的知識沒豐富到足以跟他的直覺唱反調。
所以她一邊把淋上芝麻醬的蕨菜放上發過麵包，一邊點頭。Itsuki料得沒錯，之前採的蕨菜還有好多被冰在冷凍庫里，可是虎杖連留到下一周都來不及，全被吃光了。
「哇，這還滿搭的，好意外。」
是跟法國麵包搭配的芝麻醬拌蕨菜。
今天早上的概念好像是「以西餐的吃法品嘗蕨菜」。
「太好了，我本來就覺得應該沒問題。」
Itsuki也一樣吃著拌菜。
「心裡要是在意這事麵包就會覺得很奇怪，其實只要把它想成了主食就好了。」
的確，如果心裡想著把蕨菜當成配菜來搭配麵包，可能有點怪，可是只要把麵包當成是主食的一種，吃法就會出現許多變化。
所以今天早上的辭色就是西洋風味般的料理，然後全加進了蕨菜。不但煎蛋卷里有炒過的火腿跟蕨菜，法式清湯里除了切絲紅蘿蔔、牛蒡跟萵苣外，也加了蕨菜。
可是每一道都沒有想像中那麼奇怪。
「你一開始把萵苣加進味噌湯時，我也嚇了一跳。」
那道湯是加了切絲萵苣跟豆腐的味噌湯。在彩香的觀念里，從沒想過要把萵苣加到味噌湯，所以一開始時有點驚訝，可是嘗過後發現，萵苣輕燙後的口感很適合味噌湯。
Itsuki說著把車停在了遠處也能望見的樹下。
「彩香？」
「食材都有常見的做法，所以怎麼去突破大家的既有印象才是重點呢。好多菜我都是讀了文章後，才知道一些連想都沒想過的做法。」
「豆瓣菜（注28：豆瓣菜為十字花科水芥菜屬，又名水芥菜、水甕菜、西洋菜，為水生草本植物，生長迅速。原產於歐洲，曾被用做抗壞血病使用。）？」
「咦，那是虎杖嗎？」
「這種纖維粗不好吃，要莖桿粗壯、旁枝很少的才好。」
「當然很冷啊！這邊是上游又是山邊！」
「可是大家不是都會在味噌湯裡頭加高麗菜？」
小心別掉到河裡喔！雖然被提醒過了，可是腳能踩的地方真的很少嘛。彩香踩著從水裡冒出了一點點頭的石子，手張開來平衡。離岸邊遠一點的草似乎長得比較美，動了想摘的念頭後，就邊找腳能踩的地方，邊伸手進去水裡去從根拔起。
沿著堤防，騎過了花開期已經結束的芥菜生長點後，那一帶的鋪面也隨之結束。不過，之後的路上的土被踩得很結實……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）