第二章 兩人的心情（4/5）
我倆開始征服世界 5
將黃油自平底鍋倒出，倒入攪拌均勻的蛋液。等到蛋液的溫度升高之後，再與黃油交換。
利用電動攪拌器的最大功率攪拌加熱之後的蛋液，直到蛋液呈現如美乃滋般的黏稠狀之後再降低攪拌器的輸出功率，以利空氣排出。最後加入發粉，攪拌均勻。
取出少許麵糰與融化之後的黃油混合，確認均勻融合後再揉回本體，同樣的動作必須重複好幾次，才能讓黃油平均融入麵糰。
如此一來，製作蛋糕的麵糰就完成了。將麵糰放入模具，拿起模具上下甩動，讓麵糰中的空氣排出。
然後再放入烤輸。
「……呼。烤個二十五分鐘之後，初步的海綿蛋糕就成型了。」
班上同學不知從何時開始目不轉睛地看著我忙進忙出，連大氣也不敢喘一下。聽到這句話之後，這才不約而同地鬆了口氣。
在眾人面前展現廚藝的壓力固然不小，不過我也早已習慣了。
而且專註於一件事情的緊張感倒也不錯，至少可以暫時摒除其他的雜念。
不，以『其他的雜念』這種說法形容，對千紗、有棲和龍造寺很失禮……
但是……老實說，現在的我實在不知道該怎麼辦才好。
「這是我趁著午休時間先烤好的海綿蛋糕。」
我指著流理台上呈現焦黃色的海綿蛋糕，蛋糕本身已經切開了。接著我將充分冷卻的鮮奶油倒入碗中，以開至最高速的攪拌器充分攪拌，視情況加入砂糖之後，再利用慢速將之打成泡狀，生奶油就完成了。
「原本打算將海綿蛋糕切成上下兩半，中間填入奶油或是草莓的內餡……不過令天手邊沒有草莓，這個步驟就省略，直接進入以生奶油裝飾蛋糕的部分。發泡程度在八到九分最好。」
於是我以刮刀颳起生奶油，均勻地塗抹在蛋糕的側面。這可不是一件容易的工作，稍微一個不留神，生奶油的厚度就會出現落差，堅硬的刮刀甚至有可能傷到細緻的蛋糕。
上層也塗滿生奶油之後，再以刮刀刮除多餘的生奶油，進行最後的調整。
最後將剩下的奶油裝入擠花袋中，沿著上層的周圍擠上幾朵奶油花，完工。
蛋糕的裝飾當然還有加工的空間，不過今天只是單純的示範，倒也不必過於講究。
塗抹、裝飾，光是這工作就決定了蛋糕的賣相，重要性自然是不言而喻。所以這無疑是製作蛋糕的過程當中最困難的部分。
「好，大功告成。如我剛說的，今天省略了填入奶油跟草莓的步驟，園遊會當天只要補上草莓或是奶油的內餡，然後在蛋糕上面鋪一層草莓就好了。」
攪拌麵糰、送進烤箱、製作生奶油……這幾個步驟的難度並不高，只要教過就能學會了，不過裝飾蛋糕的部分可就沒那麼簡單了。就算有少……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）