4.一帆風順，多災多難。
來觀光吧！縣廳款待課 1
適逢秋季連假，清遠民宿連續數日熱鬧滾滾。
主人和政，自從和淵源很深的縣廳一同推動觀光發展企劃後，就常在縣內到處跑，所以最近民宿的營運主要都成了女兒佐和的工作。
最忙的時間還是早上，特別是在客滿時房客一起退房最讓人手忙腳亂。烹煮早餐、端上桌，清理空餐具，正當她來回奔波於食堂與廚房之間時，房客不一會兒就一個接著一個在結賬櫃檯前排排站。
她也想儘可能把房客送到玄關，但是只有她一個人的時候，要同時為數人結賬，那也就難以做到了。站櫃檯時，有時會有房客問路，有時則有房客攀談，光是要應付這些房客，就必須竭盡全力了。由於這裡的用餐時間沒有限制，所以也可能遇上食堂同時運作的情況。熱食必須等到房客就座才能端上桌，但是又不能因此讓房客為了等造成或退房而大塞車。
不過儘管如此，如今——佐和卻邊打收銀機，邊偷瞄正在收餐具的喬介身影。雖然沉默寡言，卻也不是一副撲克臉，他那默默工作的樣子，即便不多加偏袒，以民宿工作人員的標準而言，也算是能讓人萌生好感。
當和政出差讓家裡唱空城時，只要房客眾多，喬介便會留在家裡當助手，實在是幫了佐和一個大忙。
房客應該也都沒想到，竟然會被以為作家接待吧！「吉門喬介」在各類探訪中並未公布照片，所以「名號」雖名震四方，「長相」卻默默無聞。
「剛剛那味噌湯的料，真的非常美味。是加了什麼在裡面呢？」
一位上了年紀的女性顧客結賬時如此提問。她曾提過，現在正和退休後的丈夫展開「遍路朝拜之旅」（注32：「遍路朝拜之旅」意即追隨日本佛教始祖——弘法大師「空海」之腳步，逐一造訪空海曾巡禮修行的四國（德島、香川、愛媛、高知縣內）八十八處寺院（靈場）。日本人相信，走過八十八寺院象徵走過人生的八十八難，完成這趟朝聖巡禮不僅能夠消災解厄，也能讓人生平安圓滿。）
「啊，那是川紫菜，今天早上用的是從仁淀川採收的。能合你的胃口，真是太好了。」
餐點採用鄉土味濃厚的食材，這點是清遠民宿的堅持。「要抓住顧客的心，得先抓住顧客的胃」，這是和政所秉持的哲學。他認為旅行途中所體驗到的美味記憶，不會隨著時間褪色。所以只要有遊客向清遠民宿預約訂房，就一定會先詢問他們對於食物的喜好。
「我們覺得很好吃，想要買回去當伴手禮……不知道哪裡買得到呢？」
「啊，我們民宿也有賣喔。玄關那邊放了一些紀念品，方便的話歡迎去看看。如果想看更多不同種類的話，可以到這地圖上標示的專賣……（內容加載失敗！請重載或更換瀏覽器）