第九話 威格利大叔在康乃狄克州(2/2)
九個故事 1
「要更加用力才行,對,就是那樣的感覺」
我不懂得訣竅,所以感到有點迷茫,但是圓筒轉了好幾圈之後,裡面掉出了漂亮地剝光皮的蒜肉。就連用手也很難剝掉的薄皮也被剝得一乾二淨。
「這個很厲害呢」
「我就放在這裡給你,你想什麼時候用就什麼時候用吧。接下來你要去炒大蒜。喂喂,不是用菜刀切大蒜啊,而是要搗碎它啊。把菜刀橫放,然後用刀面壓下去」
我將大量的橄欖油倒進平板鍋中,然後將搗碎的大蒜加進去。而加熱好像是接下來我要做的事。
「大蒜的味道會慢慢地轉移到橄欖油上面去。或許火不應該開那麼大吧。你試試用鍋鏟將大蒜弄得更加碎一點吧。好好,就是那樣的感覺。把橄欖油加熱之後,開始發出一股好聞的味道了吧」
「是啊,好香呢」
然後哥哥這樣對我說。
「接下來就是我禎文式西紅柿義大利面的要點了。架子上擺放著各種各樣的調味料吧。你去把豆蔻,迷迭香油,羅勒,麝香草,牛至,還有丁香都給我拿過來。不過,你適當點拿就好。少拿一兩個也沒事,多拿兩三個也可以」
「等等,我記不了那麼多啊」
「我不是叫你適當拿就好了嗎。總之你去把自己認為看起來美味的拿過來就好了」
那個,首先是迷迭香油,羅勒,還有麝香草和牛至。哥哥還說什麼了呢。好像還有豆蔻來著。不管了,一起拿走吧。我抱著瓶瓶罐罐回到廚房之後,哥哥打量了一下,說,雖然沒有丁香,嘛不過沒有也無所謂。
「因為吃的時候要注意不要吃到丁香,所以也有不加丁香的做法」
「是嗎。那,現在要怎麼做呢」
「將它們加到平板鍋中」
「就這樣嗎」
「啊啊,這樣就可以了,不過不能就這麼直接加進去,因為種類很多,所以每樣就加那麼一點兒進去,總量都會很大。你就每樣加五克左右吧」
我聽到哥哥說五克,於是便伸手去拿刻度勺子。但是卻惹哥哥發怒了。
「沒有向你那麼古板的吧。我不說了香料的量只要適當就好了嗎。這個料理的優點就是它的隨意性啊。每次做出來的味道都不相同。如果不嘗試一下,就不會知道這個料理到底是什麼味道」
「那個,我並不覺得這是優點」
有時候會很難吃。
電影結束之後,香月去了廁所,廁所好像很多人似的,香月遲遲都沒有回來。在那段時間內,我坐在大廳的長凳上,繼續閱讀《威格利大叔在康乃狄克州》這本書。這個故事很短,所以我很快就看完了。這本書講述了兩位大學女學友——話雖如此,但卻中途輟學了——喝酒的故事。這個故事的篇幅不大,也沒有什麼刺激的展開,也沒有死人之類的事,……(內容加載失敗!請重載或更換瀏覽器)